BioLifestyle Crunchy Mandel-Orange

Unser BioLifestyle Crunchy Mandel Orange - eine besonders feine Komposition.

Das Biolifestyle Crunchy Mandel Orange wird traditionell im Stikkenofen gebacken und dann schonend per Hand gemischt.

Wohlschmeckende Sizilianische Bio Mandeln und 8% fruchtig frische Orangenflocken sorgen für die besonders feine Kombination dieses Crunchy.

Hergestellt mit viel Liebe und Handarbeit in den Kitzbühler Alpen / Tirol / Austria

Zutaten: 40% HAFERFLOCKEN*, Rübenzucker*, Kokosraspeln*, 8% Orangenflocken* (70% Orangensaftkonzentrat*, Reismehl*), Vollrohrzucker*, Rapsöl*, gepuffter WEIZEN*, 7% MANDELN* gerieben,  WEIZENFLOCKEN*, 0,35% Orangenöl*, Speisesalz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

--> direkt im Shop bestellen

REZEPT: WARMER WINTER-SMOOTHIE MIT HAFERFLOCKEN

Heute möchten wir euch ein spezielles Frühstück für kalte Tage vorstellen: Einen warmen Winter-Smoothie mit Haferflocken. Außerdem erfahrt ihr in diesem Beitrag, welche Vorteile warm frühstücken mit sich bringt und welche gesunden Nährstoffe die im Smoothie enthaltenen Zutaten liefern. Dafür schauen wir uns die positiven Eigenschaften von Haferflocken, Mandeln und Äpfeln genauer an.

Warum und für wen ist warm frühstücken gesund?

Jeder Mensch verträgt kalte Speisen unterschiedlich gut. Manche Personen bevorzugen ein warmes Frühstück, das den Körper bereits am Morgen von innen heraus wärmt. Besonders in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) wird großer Wert auf ein warmes Frühstück gelegt, da die Verdauung bei warmem Essen nicht mehr so viel arbeiten muss. Verdauungsbeschwerden sollen dadurch verringert werden. Tipp: Teste für dich persönlich, wie dir ein warmes Frühstück bekommt und ob du dich dadurch besser fühlst. Mit dem heutigen Rezept kannst du sofort damit starten!

Haferflocken für eine längere Sättigung

Wir haben ja bereits mehrmals die vielen positiven Effekte von Haferflocken für die Gesundheit erwähnt. Hier noch einmal zusammengefasst: Haferflocken liefern eine Menge gesunder Nährstoffe. Darunter unter anderem Ballaststoffe, B-Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wie Magnesium und Silicium. In 100 g Haferflocken stecken bereits 10 g Ballaststoffe, die zu einer gesunden Ernährung beitragen können (Empfehlung der deutschen Gesellschaft für Ernährung sind 30 g Ballaststoffe pro Tag). Studien zeigen, dass Haferflocken dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken. Verantwortlich dafür ist das in Haferflocken enthaltene Beta-Glucan, ein löslicher Ballaststoff. Haferflocken am Morgen können, wieder aufgrund des Ballaststoffgehalts, zu einer längeren Sättigung führen.

Mandeln als gesunde Fett- & Eiweißlieferanten

Neben gesunden Fetten liefern Mandeln mit einem Eiweißanteil von rund 20 %, eine ordentliche Portion pflanzliches Eiweiß. Mandeln punkten außerdem, wie auch Haferflocken, mit deren hohen Ballaststoffgehalt.  Bei einer kalorienreduzierten Ernährung empfiehlt es sich trotzdem, Nüsse in Maßen zu essen, da sie aufgrund des hohen Fettgehaltes auch eine Menge Kalorien enthalten (100 g Mandeln enthalten bspw. bereits 570 Kilokalorien).

Das bringen Äpfel mit sich …

In Äpfeln stecken Ballaststoffe, die eine gesunde Darmflora unterstützen. Studien zeigen, dass sich Äpfel außerdem positiv auf den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel auswirken. Dies lässt sich vermutlich auf die in Äpfeln enthaltenen Pektine (Ballaststoffe), Flavonoide (Pflanzenfarbstoffe) und Polyphenole (sekundäre Pflanzenstoffe) zurückführen.

Und nun zum Rezept: Warmer Winter-Smoothie mit Haferflocken

Zutaten (für 1 Portion):

Zubereitung:

BioLifestyle wünscht gutes Gelingen und mit diesem Power-Smoothie einen energievollen Start in den Tag!

Quellen:

https://www.lecker.de/darum-ist-warmes-fruehstueck-so-gesund-70650.html 
https://www.weltderwunder.de/artikel/warum-ist-warmes-fruehstueck-so-gesund
Anderson, James W. „Whole grains and coronary heart disease: the whole kernel of truth.“The American journal of clinical nutrition80.6 (2004): 1459-1460. https://academic.oup.com/ajcn/article/80/6/1459/4690461?login=true
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/getreide/hafer
Bazzano, Lydia A., et al. „Dietary fiber intake and reduced risk of coronary heart disease in US men and women: the National Health and Nutrition Examination Survey I Epidemiologic Follow-up Study.“Archives of Internal Medicine163.16 (2003): 1897-1904.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12963562/
https://www.netdoktor.de/ernaehrung/ballaststoffe/ballaststoffreiche-lebensmittel/
https://www.alleskoerner.de/ernaehrung/naehrstoffe/naehrwerttabelle
https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/kohlenhydrate-ballaststoffe/?L=0
https://lebensmittel-warenkunde.de/lebensmittel/fette-oele/samen-nuesse/mandel.html
https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/mandeln-gesund
https://news.osu.edu/study-an-apple-a-day-lowers-level-of-blood-chemical-linked-to-hardening-of-the-arteries/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814601002357
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/obst-fruechte/gesunder-apfel
https://utopia.de/ratgeber/ballaststoffe-lebensmittel-die-besonders-viel-enthalten/
https://www.gesundheit.gv.at/lexikon/f/lexikon-flavonoide
https://www.gesundheit.gv.at/lexikon/p/lexikon-polyphenole

REZEPT: BIO HAFERBROT SELBER BACKEN

Zutaten für das Haferbrot:

Bio Butter zum Einfetten
3EL BioLifestyle Haferflocken (zum darüber streuen)
350g Bio Vollkornmehl nach Geschmack (Dinkel, Roggen, Weizen)
100g BioLifestyle Haferflocken zerkleinert
200g BioLifestyle Haferflocken ganz
2TL Salz
1/2TL Bio Koriander gemahlen
1/2TL Bio Muskat gemahlen
1 Würfel Bio Germ
1TL Bio Honig
2EL Bio Apfelessig
500ml lauwarmes Wasser
zum Ausstreuen: 1EL BioLifestyle Haferflocken

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 50-60 Minuten
Backrohr: 210°C Ober-/Unterhitze

Gutes Gelingen!

Das Rezept für dieses Haferbrot hat sich Claudia Hetzenauer (Assistentin der Verkaufsleitung bei BioLifestyle) ausgedacht und getestet – Dankeschön!

TOP FIT UND STRESSFREI DURCH DEN WINTER

Um“ TOP FIT“ und „STRESSFREI“ durch die kalte Jahreszeit zu kommen ist eine vollwertige Ernährung von Vorteil!

Z.B.: „ZIMT“ wirkt wärmend-kurbelt den Stoffwechsel an. Außerdem kann Zimt die Blutzuckerwerte und den Cholesterinspiegel senken!

Unser BioLifestyle – Apfel Zimt Crunchy ist der optimale Begleiter durch die kalte Jahreszeit.

Versuchen Sie doch auch die Geschmäcker:

Schoko Erdbeer Crunchy
Zitrone Ingwer Crunchy
Zitrone Himbeere Crunchy
und viele mehr…

Ab sofort in unserem Online Shop erhältlich unter www.biolifestyle.at

REZEPT: OVERNIGHT OATS – DAS SCHNELLE FRÜHSTÜCK

Wer kennt das nicht: Morgens doch noch lieber 10 Minuten länger schlafen und dafür auf das Frühstück verzichten ... Vor allem in den Herbst- und Wintermonaten, wenn es morgens draußen noch finster ist, kennen viele dieses Phänomen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass dann oft zu einem schnellen, manchmal weniger gesunden Snack gegriffen wird. Das muss aber nicht sein:

Die „Overnight-Oats“ machen’s möglich!

Wie der Name schon verrät, werden die „oats“ (englisch für Haferflocken) „overnight“ – also über Nacht – zubereitet. Am nächsten Morgen werden die Flocken aus dem Kühlschrank genommen und können mit Toppings nach Belieben gegessen werden. Hier ist deine Kreativität gefragt!

Tipps für Toppings:

Nüsse wie Cashewkerne, Mandeln, Walnüsse oder Paranüsse liefern eine gute Portion pflanzliches Eiweiß und gesunde Fette.

Frische Früchte oder Trockenfrüchte sorgen für die natürliche Süße. Probiere hier doch mal die gefriergetrocknete Variante (BioLifestyle gefriergetrocknete Beeren). Der Vorteil vom Gefriertrocknen ist, dass dabei Geschmack und Nährwerte inklusive Vitamingehalt fast vollständig erhalten bleiben.

Gewürze, wie Zimt oder Lebkuchengewürz, runden das Müsli geschmacklich noch ab.

Hole dir noch mehr Topping-Ideen im BioLifestyle Onlineshop . Auch fertige Crunchies und Granolas eignen sich dafür besonders gut 🙂

Et voilà: So einfach kannst du mit minimalem Zeitaufwand ein leckeres, nährstoffreiches Frühstück zaubern! Wie das genau geht, verraten wir dir in diesem Rezept:

Zutaten (für 1 Portion):

Basis:

5 EL BioLifestyle Flocken (z.B. Hafer-, Dinkel- oder Gerstenflocken, Flockenmischung oder als glutenfreie Variante Buchweizenflocken)

Nach Belieben: Zimt, Vanille, Lebkuchengewürz, …

3-fache Menge abgekochtes Wasser

Toppings:

1 Handvoll BioLifestyle Nüsse

1 Handvoll BioLifestyle gefriergetrocknete Beeren oder frische Früchte

Weitere Toppings nach Belieben

Zubereitung:

Falls die Masse zu trocken ist einfach etwas Naturjoghurt hinzugeben.

Und falls doch mal mehr Zeit ist: Nüsse klein hacken und in einer Pfanne ohne Öl kurz rösten, bis sie leicht braun werden. Das verstärkt das Aroma und schmeckt noch köstlicher!

Tipp:

Für die „To-Go-Variante“ - also für unterwegs - ein Einmachglas anstelle der Schüssel verwenden. So kann ganz einfach ein schnelles, gesundes Frühstück fürs Büro vorbereitet werden.

BioLifestyle wünscht dir viel Spaß beim Aus- bzw. Durchprobieren der Overnight-Oats!

PALEO MÜSLI BEEREN

Das Biolifestyle Paleo Müsli Beeren ist mit seinen ausgewählten Zutaten ein richtiges Powermüsli. Gepuffter Bio Amaranth, Bio Quinoa und Bio Teff bilden die Powerfront, verschiedene hochwertige Bio Kerne und Bio Saaten liefern essentielle Fettsäuren und die gefriergetrocknete Bio Beerenmischung aus Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren und Brombeeren sorgt für den beerig- süßen Vitaminkick. Am besten harmoniert dieses handgemischte Müsli mit Joghurt, Orangensaft oder Reismilch.

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REZEPT: GESUNDE WEIHNACHTSPRALINEN

Passend zur Adventszeit gibt es heute ein BioLifestyle Rezept für gesunde Weihnachtspralinen - ganz ohne raffinierten Zucker.

Die köstlichen Kokos-Dattel-Pralinen können mit den unterschiedlichsten Zutaten zubereitet werden. Anstelle der Datteln eignen sich auch getrocknete Feigen oder Cranberries (z.B. BioLifestyle Cranberries). Die leckeren Pralinen sind außerdem glutenfrei und richtige Power-Bällchen.

Zutaten (für 30 Stk.):

160 g Bio Datteln (entsteint)

150 g BioLifestyle-Nüsse

40 g BioLifestyle-Kokosraspeln

40 g Bio Kokosöl

10 g Bio Rohkakaopulver

1 EL Bio Leinsamen

Kokosraspeln zum Wälzen der Bällchen

Zubereitung:

Tipp:

Diese „Energiebällchen“ versorgen dich durch den Fruchtzucker aus den Trockenfrüchten mit schneller Energie. Somit sind die Bällchen auch ideale Energielieferanten für lange Sporteinheiten.

BioLifestyle wünscht dir gutes Gelingen und vor allem eine schöne, gesunde Adventszeit!

Nerven Müsli

Mit diesem Rezept für ein Nerven-Müsli sind Sie für die kommenden anstrengenden Tage ausreichend gewappnet.

Zutaten:

1 Stk. Baby-Banane
100 g BioLifestyle gefriergetrocknete Erdbeerwürfel
1 EL BioLifestyle Sonnenblumenkerne
0,125 l Vollmilch
1 EL Hefeflocken
1 EL getrocknete Weizenkeime
1 EL BioLifestyle Weizenflocken

 

Zeit:

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

 

Zubereitung:

1 EL BioLifestyle Sonnenblumenkeren 12 Std. lang einweichen. Dann 2 Tage sprießen lassen, dabei zweimal täglich durchspülen. Der Keim sollte etwas ebenso lang sein wie der Kern.
Die Baby-Banane schälen und in einen Rührbecher schneiden. 100 g BioLifestyle gefriergetrocknete Erdbeerwürfel zufügen. Die Früchte mit dem Pürierstab pürieren, dabei 1/8 l Milch einfließen lassen. 1 EL Hefeflocken und 1 EL Weizenkeime mitpürieren.

1 EL BioLifestyle Weizenflocken und die Sonnenblumensprossen in einer Schüssel mischen und mit der Fruchtmilch übergießen. Mit ein paar Erdbeerwürfel garnieren.

Gesundes Müsli zum Frühstück selber machen

Müsli ist eine beliebte Wahl zum Frühstück und besteht aus einer Basis aus geröstetem oder ungeröstetem Getreide, Obst und Nüssen, die meistens mit Milch oder Joghurt verzehrt wird. Müsli kann abgepackt gekauft oder zu Hause frisch hergestellt werden.

Die gesündeste Mahlzeit des Tages

Müsli ist ein vielseitiges Gericht, das auf viele Arten konsumiert werden kann. Die im Müsli enthaltenen Vollkornprodukte liefern Ihnen wertvolle energiereiche Kohlenhydrate, Vitamin B-Komplexe, Eisen und cholesterinsenkende lösliche Ballaststoffe. Trockenfrüchte sind reich an Antioxidantien, Vitamin A und immunstärkendem Vitamin C. Früchte im Müsli sorgen außerdem für eine natürliche Süße, die Ihr Müsli besonders köstlich macht. Nüsse und Samen enthalten Eiweiß, Omega-3-Öle sowie verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Alle diese Zutaten zusammen machen ein Müsli zu einem der gesündesten Lebensmittel, die Sie essen können.

Die richtige Mischung

Alle Müslis, egal ob geröstet und ungeröstet, bestehen aus einer Getreidebasis, die vorzugsweise organisch ist. Die Mischung ist am ehesten eine Frage des persönlichen Geschmacks. Hafer, Roggenflocken, Gerstenkerne und Quinoa sind nur einige der Getreideoptionen, die Ihnen für die Zusammenstellung Ihrer Mischung zur Auswahl stehen. Diese Getreidekörner sollten als Hauptgrundelemente des Müslis verwendet werden und machen in der Regel etwa zwischen 50 Prozent und 80 Prozent der Mischung aus.

Die nächste Gruppe von Zutaten für Ihr Müsli umfasst Ihre Auswahl an Nüssen und Samen, die im Anteil etwa 30 Prozent bis 40 Prozent der Müslimischung ausmachen sollten. Einige beliebte Optionen sind Mandelscheiben, Walnüsse, Haselnüsse, Kokosnuss, Macadamianüsse, Kürbiskerne, Leinsamen oder Sesam. Das Rösten bringt die natürlichen Öle und den nussigen Geschmack der Mischung zur Geltung und trägt zur Knusprigkeit bei, die so viele Menschen morgens an ihrem Frühstücksmüsli ganz besonders lieben. Wenn Sie Ihr Müsli also eher knusprig bevorzugen, sollten Sie Ihre Nüsse und Samen rösten, bevor Sie sie dem Getreide hinzufügen.

Hacken Sie die Nüsse nach Ihren Wünschen, bevor Sie sie rösten. Nehmen Sie dann ein Backblech mit Folie zu Hand und legen Sie die Nüsse gleichmäßig darüber aus. Rösten Sie die Mischung anschließend etwa 10 bis 15 Minuten auf einer niedrigen Stufe im Ofen. Überprüfen Sie die Nüsse regelmäßig, um zu verhindern, dass die Mischung anbrennt. Wenn Ihre Küche gut riecht, ist dies im Allgemeinen ein Zeichen dafür, dass das Rösten der Nüsse abgeschlossen ist.

Milch, Joghurt oder Früchte?

Für einen schnellen Snack für unterwegs vermischen Sie Ihr Müsli mit Ihrem Lieblingsjoghurt. Alternativ können Sie auch Milch über Ihr Müsli gießen, um es kalt zu genießen. Es kann sofort gegessen oder über Nacht abgedeckt und eingeweicht werden. Je länger es einweicht, desto reicher ist in der Regel der Geschmack.

Wenn Sie Ihr Müsli gerne warm essen, vermischen Sie eine halbe Tasse Müsli mit einer halben Tasse Wasser oder Milch und bringen die Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen. Nehmen Sie sie dann vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. Alternativ können Sie die Mischung auch etwa zwei Minuten lang in der Mikrowelle erwärmen.

Im letzten Schritt ist es Zeit, die getrockneten Früchte zu Ihrem Müsli hinzuzufügen. Diese sollten maximal 5 Prozent bis 20 Prozent des Müslis ausmachen. Einige beliebte Optionen sind getrockneter Apfel, getrocknete Aprikosen, getrocknete Banane, getrocknete Johannisbeeren, getrocknete Papaya, getrocknete Ananas, Datteln, Pflaumen, Sultaninen oder Rosinen.

Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme reduzieren möchten oder eine Diät befolgen, können Sie die Trockenfrüchte in Ihrer hausgemachte Müslimischung reduzieren oder auch ganz weglassen. Eine übermäßige Menge an konzentriertem Zucker aus getrockneten Früchten kann zu einem schnellen Blutzuckeranstieg führen, auf den garantiert ein Energieeinbruch folgt. Alternativ können Sie die getrockneten Früchte natürlich auch mit frischen Früchten oder Beeren ersetzen.

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BioLifestyle Crunchy Ingwer Zitrone

Unser BioLifestyle Crunchy Ingwer Zitrone - ein himmlischer Frühstücksgenuss.

Fein abgestimmte Rezeptur mit weißer Schokolade, geriebenen sizilianischen Mandeln, Ingwerpulver und einem Hauch von Zitronenöl. Schonend auf traditionelle Weise im Stikkenofen gebacken.

Hergestellt mit viel Liebe und Handarbeit in den Kitzbüheler Alpen / Tirol / Austria.

Zutaten: 33% HAFERFLOCKEN*, Rübenzucker*, weiße SCHOKOLADE* (Rohrzucker*, Kakaobutter*, SÜSSMILCHPULVER*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Vanillepulver*), WEIZENFLOCKEN*, Rapsöl*, Vollrohrzucker*, MANDELN* gerieben, WEIZEN* gepufft, Kokosraspeln*, 1% Zitronensaftkonzentrat*, 0,4% Zitronenöl*, 0,3% Ingwerpulver, 0,1% Minze*, Speisesalz;

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert 1977 kJ / 473 kcal; Fett 23g; davon gesättigte Fettsäuren 8,0g; Kohlenhydrate 54,0g; -davon Zucker 25,0g; Ballaststoffe 6,9g; Eiweiß 9,0g; Salz 0,20g

 

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